今日は「半夏生(はんげしょう)献立」です。

半夏生とは、夏至(げし)から数えて約１１日目の７月２日頃の事です。

田植え後のこの時期は雨が多いので、農作物がタコの吸盤のように台地に張り付き、しっかり根付くようにとの願いを込めて「タコ」を食べる風習があります。

また福井県では、半夏生に丸焼きの鯖さばを食べる風習があります。

その昔、大野の殿様が領民に、田植えで疲れた身体を癒し、暑い夏を乗り切るために配ったのがいわれとされています。

季節の献立を味わって食べてください。