「八宝菜」は、中華料理の1つで、豚肉や様々な野菜を炒めたものです。

「八宝菜」の「八」とは、８種類の食材が使われているわけではなく、「多くの」という意味です。

数々の宝を集めて作ったようにおいしく、めずらしい料理なので、「八宝菜」と名付けられたそうです。

給食では、豚肉やいか、えび、うずらの卵、玉ねぎ、人参など、たくさんの食材が使われています。