〜山口さんの小松菜〜
　今日の豆乳担々麺に使われている小松菜は、地元農家、山口さんの畑で栽培されたものです。
　１０月から納品してもらう小松菜は、いつもなら９月１日に種をまいて、１ヵ月で収穫を迎えるそうです。しかし、今年は昨年同様、夏が異常に暑く、最初にまいた小松菜は、育たなかったり、虫に食われたりして全滅だったそうです。それでも、日にちの間隔を開けて種まきしているので、今日の小松菜は、ようやく育ったものなのです。
　山口さんも西台中の生徒のためだから、頑張るよと言ってくださっています。ありがたいですね、感謝していただきましょう。

＜今日の献立＞
　豆乳担々麺　ゼリーフライ　牛乳

＜主な食材の産地＞
　人参・玉葱【北海道】　鶏卵【青森県】　もやし【栃木県】　白滝【群馬県・埼玉県】　小松菜【茨城県】　米【千葉県】　鶏肉【宮崎県】　刻み昆布・冷凍いんげん【国産】　アーモンド・高野豆腐【アメリカ】　筍水煮【中国】
　　　
＜おしゃもじクイズ＞
　給食では、よく小松菜を使います。小松菜は、どのような栄養素が多く含まれる食品でしょうか？
　１）カルシウム　２）ビタミンＤ　３）炭水化物