「ラタトゥイユ」とは、フランス南部のプロヴァンス地方の郷土料理で、野菜煮込みのことです。

今日は、夏野菜であるナスやパプリカ、ズッキーニ、トマトなど、旬の野菜がたっぷり詰まっています。

皆さんは、ラタトゥイユに使われている「ズッキーニ」という野菜は知っていますか？

「ズッキーニ」は、キュウリのような形や色味をしていますが、実はかぼちゃの仲間です。

　様々な野菜の食感の違いを楽しんで食べてみましょう！