6月9日（月）

今日のメニューは、クリームライス、ひよこ豆のサラダ、レタススープ、牛乳です。

今日は「クリームライス」です。シチューかけごはんと言えば想像つきますね。

小麦粉・油でルーを手作りし、牛乳を加えて、ホワイトソースの完成です。

実は・・・私の私見ですが、この「クリームライス」の発祥は、足立区の給食！です。

私が足立区にいたころは、足立区の給食を日本一美味しい給食にする！が、提唱され、

数知れず工夫が凝らされていました。その当時、ダントツの人気メニューのひとつが、

「えびクリームライス」でした。はじめて食べたとき、感動しました。

クリームソースに加え、プリプリのエビとマッシュルームが、味に深みを与えてくれました。

足立区役所の食堂では、一般の方も給食メニューが食べられるということで、

当時は、すごく人気だったことを思い出します。

給食が美味しくなっていくことで、子ども達の成長曲線もみるみる変わっていくことを実感

したことを、とても懐かしく思います。

もちろん、中台中のクリームライスもとっても美味しいです。

今日も、あっという間に食缶がカラになっていました。

週はじめから、美味しい給食を頂きました。

今週は、定期考査もやってきます！

給食は、今週は、あと火曜日と金曜日。

水曜日と木曜日は給食がありませんので、ご家庭で準備をお願いします。

今日も、早朝から、給食室は大忙しでした。携わってくださる全ての方々に感謝の心をもち、

美味しく頂きましょう。

　　　　　記事　風見　一統