5月12日（月）

今日のメニューは、チキンライス、鶏肉のマヨネーズ焼き、ポトフ、牛乳です。

チキンライスと言えば、お子様ランチの定番中の定番ですね。

諸外国の国旗が刺さっていることを誰しもが想像するのではないでしょうか。

オムライスの中のご飯をチキンライスにすることもあります。

昔から食べ慣れた味が、安心感と充足感を演出してくれます。

今日の目玉は！「鶏肉のマヨネーズ焼き」といっても・・・

卵を使用していないマヨネーズを採用しています。

気がつきましたか！？アレルギーのある生徒でも安心して

食べられる、栄養士さんが頭を悩ませながら、誰でも美味しく給食を

みんなと同じように食べるという想いをもって、試行錯誤してくれて考案された

メニューとなっています。とても、有り難いですね。

スーパーによく行く人であれば、知っていますよね。今では、卵不使用のマヨネーズが

販売され、右肩上がりに売り上げが伸びていることを！

厳密に言えば、卵不使用のマヨネーズは、菜種油が主原料です。

つまり、半固形状ドレッシングなんですね。

そう考えたら、サラダなど、様々な用途に使用できて、家庭に一本欲しいと

思うのもうなずけます。

ぜひ、一度、スーパーに買い出しに行かれた際には、マヨネーズコーナーを覗いてみてください。

食も、知らぬ間にどんどん進化を遂げています。

今日は、給食で楽しむ洋食屋メニューのような献立でした。

毎日、おいしい給食の時間が楽しみに、学校生活を過ごすことも、

中学校ならではの良さ！なのではないでしょうか。

これから気温もあがり、運動会練習も本格的になっていきます。

しっかりと体力をつけ、栄養を考えて食事を準備してくださる全ての方々に

感謝の心をもって、元気に生活しましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　記事　風見　一統