～入学・進級お祝いメニュー～

　今日は、入学・進級のお祝いメニューです。

　主食は、古代米の赤米を加え、ご飯を赤く色付けしています。赤色は、昔から邪気を払うと言われ、縁起がよいとされます。

　また、主菜の鶏肉の香味焼きの上には、祝の文字がある「祝なると」をのせました。

　お祝いゼリーは、おめでたい紅白ゼリーです。下の白い部分が乳酸菌飲料のゼリー、上にのっている赤色部分がアセロラのゼリーです。

＜今日の献立＞

　赤米ごはん　鶏肉の香味焼き　具だくさん味噌汁　お祝いゼリー　牛乳

＜主な食材の産地＞

　玉葱【北海道】　小松菜【茨城県】　こんにゃく【群馬県・埼玉県】　米・長葱・セロリー【千葉県】　大根【神奈川県】　えのき茸【長野県】　人参【徳島県】　生姜【高知県】　鶏肉【宮崎県】　じゃが芋【鹿児島県】　赤米・味噌・国産【国産】　祝なると【多国籍】　油揚げ【大豆：カナダ】　

＜おしゃもじクイズ＞

　赤米ごはんの赤色をきれいに出すために、ある調味料を加えます。それは、何でしょうか？

　１）酢　２）塩　３）砂糖