～山口さんの人参～

　今日のシチューとサラダに使っている人参は、西台にある山口さんの畑で収穫されたものです。

　今年の人参はどれもよく育ったのですが、縦にヒビが入ってしまうものが多くできたそうです。区内のほかの農家さんでも、同じような人参がたくさんとれていると聞きました。はっきりした原因はわかりませんが、「今年は雨が少なく、水不足だったのかもしれない」と山口さんは話していました。

　西台中では、ヒビが入った人参もふくめて納品してもらっています。調理員さんには下ごしらえの手間が増えてしまって申し訳ないのですが、いつもていねいに作業してくださり、給食としておいしく提供しています。

　給食は、たくさんの人の協力によって作られています。感謝の気持ちをもって、しっかり味わって食べましょう。

＜今日の献立＞

　バジルフランス　白菜のクリームシチュー　アーモンドサラダ　牛乳

＜主な食材の産地＞

　人参・小松菜【ふれあい農園会山口さん】　じゃが芋・玉葱【北海道】　にんにく・鶏肉【青森県】　胡瓜【群馬県】　白菜【茨城県】　セロリー【静岡県】　キャベツ【愛知県】　ソフトフランスパン【小麦粉：アメリカ・カナダ】　アーモンド・レンズ豆【アメリカ】　コーン缶【タイ】　マッシュルーム水煮【インドネシア】　　

＜おしゃもじクイズ＞

 次のうち、人参と同じ仲間の野菜はどれでしょうか？

　１）セロリー　２）かぶ　３）ほうれん草