〜西台中の肉じゃががおいいしい理由〜
　西台中の肉じゃがは、皆に人気のメニュー。実は、作り方に工夫があるのです。人参・玉ねぎ・豚肉をやわらかく煮た後、じゃが芋・調味料を入れて加熱。ふたを開けずに火を落とし、１時間じっくりじゃが芋をやわらかくしていきます。決して、ふたを開けてはいけないんです。釜の中の温度が下がってしまうので。こうして味が染みこんだほくほくのじゃが芋ができあがります。しっかり味わって食べてください。

＜今日の献立＞
　ご飯　赤魚の香味焼　肉じゃが　キャベツのおひたし　牛乳

＜主な食材の産地＞
　人参・じゃが芋・玉葱【北海道】　キャベツ【群馬県】　蒟蒻・豚肉【埼玉県・群馬県】　米【千葉県】　生姜【高知県】　冷凍いんげん【国産】　赤魚【アメリカ・ノルウェー】
　　
＜おしゃもじクイズ＞
　じゃが芋は、何科の植物でしょうか？
　１）ナス科　２）アブラナ科　３）ウリ科