〜西湖豆腐（シーホーどうふ）〜
　今日の主食は、西湖豆腐丼です。西湖とは、中国にある世界遺産にも登録された美しい湖のことです。
　西湖豆腐は、この地域でよく食べられている豆腐料理で、恵まれた気候で育ったトマトを使って作るのが特徴です。
　この西湖豆腐、家では、いつものマーボー豆腐に角切りにしたトマトを最後に加えて、ひと煮立ちすれば出来上がりです。ぜひ、夏休みに作ってみてください。

＜今日の献立＞
　西湖豆腐丼（トマト入り麻婆豆腐）　バンサンスウ　牛乳

＜主な食材の産地＞
　にんにく・人参【青森県】　キャベツ【群馬県】　もやし【栃木県】　長葱・にら【茨城県】　豚肉【埼玉県・群馬県・茨城県】　米【千葉県】　生姜【高知県】　冷凍豆腐・干し椎茸・味噌【国産】　大豆ミート【インド他】
　　
＜おしゃもじクイズ＞
　西湖豆腐のように、トマトが加わる料理がおいしいのは、トマトにある成分が豊富に含まれているからです。それは、何でしょうか？
　１）クエン酸　２）グルタミン酸　３）脂肪酸