〜鯖を読む〜
　今日の主菜の魚は、鯖です。鯖は、昔から日本人に馴染みのある魚であることから、慣用句にも使われています。
　その一つに「鯖を読む」というものがあります。意味は都合のいいように、数や年齢、体重をごまかすこと。
　現在のような冷凍技術がなかった江戸時代、鯖は腐りやすいため、水揚げした鯖を出荷する時に急いで数えていました。すると、数えた数と実際の数が合わない。これに由来し「鯖を読む」という言葉が生まれました。もとは、数え間違いを意味する言葉でしたが、次第に現在の意味に変わっていきました。

＜今日の献立＞
　ご飯　鯖の竜田揚げ　チンゲン菜のじゃこおかかあえ　具だくさん味噌汁　牛乳

＜主な食材の産地＞
　じゃが芋【ふれあい農園会山口さん】　にんにく・大根・人参【青森県】　長葱【茨城県】　キャベツ【群馬県】　米【千葉県】　青梗菜【静岡県】　白菜・えのき茸【長野県】　生姜【高知県】　ちりめんじゃこ【大分県】　味噌・冷凍生揚げ【国産】　鯖【ノルウェー】
　　　
＜おしゃもじクイズ＞
　日本海で獲れた鯖を京都へ運ぶ「鯖街道」と呼ばれる道があります。その出発点は、現在の何県でしょうか？
　１）富山県　２）石川県　３）福井県