〜ブロッコリーが指定野菜に！〜
　今日の和風サラダに入っているブロッコリー。国は、2026年度からブロッコリーを「指定野菜」に追加することを決めました。指定野菜を追加するのは、52年ぶりなのだそうです。
　「指定野菜」とは、ほかの野菜と比較して消費量が多いものや、多くなると見込まれる重要性の高い野菜を国が指定する制度で、現在は給食でもよく使う、人参、玉葱、じゃが芋、大根など１４品目あります。
　ブロッコリーは、緑黄色野菜で栄養価が高く、加熱して簡単に食べられることなどから、近年需要が高まり、出荷量が年々増えています。この指定により、補助金が受けられ、安定的に生産することができるようになります。

＜今日の献立＞
　カレー南蛮うどん　和風サラダ　大学芋　牛乳

＜主な食材の産地＞
　小松菜【ふれあい農園会山口さん】　もやし【栃木県】　長葱・白菜【茨城県】　ブロッコリー【埼玉県】　さつま芋【千葉県】　豚肉【埼玉県・群馬県】　人参【徳島県】　玉葱【佐賀県】　冷凍うどん・うずらの卵水煮【国産】　なると【多国籍】
　
＜おしゃもじクイズ＞
　ブロッコリーは、主にどの部分を食べる野菜でしょうか？
　１）花のつぼみ　２）葉っぱ　３）根っこ