～新米になりました～

　給食のお米が新米になりました。

　昨年からの米不足で「給食にも新米が届くのだろうか」と心配していましたが、今月中旬の納品分からお米屋さんに新米を届けてもらっています。産地は千葉県、品種は「ふさおとめ」と「ふさこがね」です。

　「ふさこがね」は千葉県が独自に育成した品種で、もっちりとした食感と、粒が大きくふっくらした炊きあがりが特徴です。さらに、台風でも倒れにくい強さも持っています。千葉県は関東地方で最も早く新米が収穫できる県なので、給食に新米が登場するのも早いのです。ぜひ、ご飯だけで味わってみてください。

＜今日の献立＞

　麦ご飯　かつおふりかけ　ふかの韓国風焼き　かんも汁　青のり大豆　牛乳

＜主な食材の産地＞

　人参【北海道】　にんにく・長葱・大根【青森県】　ふか【宮城県】　小松菜【茨城県】　さつま芋・米【千葉県】　生姜【高知県】　麦・味噌・大豆・あおさ【国産】　油揚げ【大豆：カナダ】　　

＜おしゃもじクイズ＞

　新米を炊く時の水加減はどうするとよいでしょうか？

　１）水を多めにする　２）水を少なめにする　３）通常と同じでよい