板橋区では毎年、中学生を対象とした「平和の旅」を実施しており、広島県と長崎県を訪問する平和学習を行っています。

そこで、今日は長崎県にちなんだ献立にしました。

「長崎ちゃんぽん」は、長崎市で親しまれている料理です。

「ちゃんぽん」とは、様々なものを混ぜることや混ぜたことを意味します。

「カステラ」は、16世紀なかば、キリスト教や鉄砲とともに、ポルトガルから長崎に伝わったお菓子です。

給食では、カップに流して焼き上げました。