ゆかりごはん
切り干し大根の卵焼き
さつまいものみそ汁
牛乳

　切り干し大根は、大根を細く切って乾燥させたものです。乾燥させることで長く保存することができ、うま味や栄養素はぎゅっと凝縮されています。切り干し大根に味がよくしみるように炒め煮にして、卵焼きに入れました。「卵焼きおいしかった！」と感想を伝えてくれる児童が多く、とても好評でした。