令和6年11月28日（木）給食献立
【鉄分強化献立】
高野豆腐のそぼろ丼 切り干し大根のナムル りんご 牛乳 鉄分が豊富な高野豆腐を使って、ふわふわ食感のそぼろを作りました。みじん切りにした高野豆腐と、とりひき肉、にんじんを炒め煮にします。甘じょっぱい味つけでご飯によく合います。   令和6年11月27日（水）給食献立
ごはん
家常豆腐 野菜のからしあえ 牛乳  令和6年11月26日（火）給食献立
ごはん
魚の西京みそ焼き 野菜の酢醤油和え わかめ入りかきたま汁 牛乳 魚の西京みそやきは、西京みそ（京都の白みそ）を使った焼き魚です。甘みのあるみその味がおいしくて、ごはんが進みます。今日はすけそうたらで作りました。１年生のクラスでは、「さいきょうみそって最強なの？」「埼玉のみそかな？」などと話しており、西京＝京都と知って驚いている児童もいました。完食しているクラスが多く、大好評でした！  令和6年11月25日（火）給食献立
セサミトースト
コーンクリームシチュー レンズ豆入りサラダ 牛乳 セサミトーストは白ごまを使った香ばしいパンです。白ごまとマーガリン、グラニュー糖を混ぜて食パンに塗り、オーブンでこんがりと焼きました。 レンズ豆は、平べったい形の小さな豆です。中央が少し膨らんでいて、カメラの「レンズ」の語源になったといわれています。   令和6年11月22日（金）給食献立
【ふれあい農園会給食】
板橋区産大根とツナのスパゲッティ ひじきのサラダ キャラメルポテト 牛乳 「ふれあい農園会給食」は、板橋ふれあい農園会の農家の方々が育てた、安全で新鮮な野菜を使った給食です。今日は、板橋でとれた大根が約６０ｋｇ届きました。とてもみずみずしい大根でした。大根をおろし、ツナと一緒に煮て、和風のスパゲッティにしました。    令和6年11月21日（木）給食献立
ごはん
魚のもみじ焼き 青菜ともやしのおひたし 吉野汁 牛乳 魚のもみじ焼きは、秋の紅葉をイメージした料理です。すりおろしたにんじんとコーンを混ぜたみそだれを魚にかけて、オーブンで焼きました。  令和6年11月20日（水）給食献立
【読書旬間メニュー】
フレンチトースト カランガ（「こまったさんのシチュー」より） キャベツサラダ 牛乳 今週は読書旬間です。給食を通して読書に興味を持ってもらいたいと考え、本に登場するメニューを取り入れた献立にしました。 「カランガ」は、「こまったさんのシチュー」という本にでてくるケニアのシチューです。とり肉や玉葱、トマトなどを煮こみます。味の決め手はカレー粉です。何日も前から、「カランガってどんな味かな？」と楽しみにしている児童もいました。実際に食べてみて、「カランガおいしい」「今日の給食最高！」などの感想があり、ほとんどのクラスで食感が空っぽになっていました！   令和6年11月19日（火）給食献立
【鉄分強化献立】
変わり親子丼 ごまドレッシングサラダ 牛乳 板橋区では、不足しがちは栄養素である「鉄」の摂取を推進するため、月に１〜２回「鉄分強化献立を実施しています。今日は鉄を豊富に含む高野豆腐を使った、「変わり親子丼」です。高野豆腐は大豆の加工品で、大豆の栄養を手軽にとることができます。味がしみた高野豆腐とふわふわの卵がおいしい「変わり親子丼」は、児童にとても人気で、多くのクラスで完食していました！    令和6年11月18日（月）給食献立
キムチチャーハン
みそワンタンスープ みかん 牛乳 キムチは韓国の漬物です。「キムチチャーハン」は、ピリッと辛い白菜キムチと豚肉、ご飯の相性抜群！大人気のメニューです。低学年と高学年では、辛さを変えて作りました。細かく切ったにんじんやピーマンも入っているのですが、「キムチチャーハンの野菜は食べられるんだ」という児童もいるほど、おいしいと好評です。今日もどのクラスもよく食べていました！   運動会が無事に終わりました  子供たちは、「友達と助け合い 心を一つに 最後まで本気で取り組もう」のめあてにして、これまで練習に励んできました。運動会当日もみんな本気で取り組むことができました。 閉会式のときの子供たちのほっとした表情を見て、本当に本気でがんばったんだなと感動しました。 令和6年11月15日（金）給食献立
【運動会応援メニュー】
ごはん ソースチキンカツ ゆで野菜サラダ 具だくさんみそ汁 牛乳 明日は成丘小の運動会。児童のみなさんを応援する気持ちを込めて、ソースチキンカツを作りました。下味をつけた鶏もも肉にパン粉をつけて油で揚げ、衣はサクサク、肉はジューシーなチキンカツができあがりました。明日は力を出し切って頑張ってください！    令和6年11月14日（木）給食献立
かけきつねうどん
ポテトのみそマヨネーズ焼き パイン 牛乳 「かけきつねうどん」は、油揚げが入ったうどんです。昔、きつねは油揚げが大好物といわれていたことから、油揚げを使った料理の名前に「きつね」がつくことがあります。かけきつねうどんには、油揚げの他に、白菜やにんじん、小松菜など、野菜もたっぷり入っています。  令和6年11月13日（水）給食献立
秋のみのりご飯
さばの塩麹焼き 豆腐のかきたま汁 牛乳 秋の実りご飯は、さつまいもやしめじ、エリンギが入った混ぜご飯です。どれも秋に旬を迎える食べ物です。食事で季節を感じてもらいたいと思います。  令和6年11月12日（火）給食献立
【学びのエリア給食】
ごはん チキンチキンごぼう すまし汁 柿 牛乳 学びのエリア給食は、成丘小と成増小、赤二中の３校で共通のメニューを実施します。今月の共通メニューの「チキンチキンごぼう」は、山口県の給食のメニューとして考案され、県内各地に広まった料理です。揚げたごぼうと鶏肉に甘辛いタレを絡めます。ごぼうを下ゆでしてから油で揚げることで、ごぼうが苦手な児童にも食べやすかったようです。「おいしい」「ごはんに合う味だね」などの感想があり、どのクラスもよく食べていました。    学校菜園のさつまいも
学校菜園のさつまいもの収穫を行いました。植えつけから今日まで、スクールサポートスタッフの方が熱心に手入れをしてくださり、立派なさつまいもが収穫できました。
  令和6年11月11日（月）給食献立
カレーミートドッグ
野菜とマカロニのスープ フルーツミックス 牛乳 「カレーミートドッグ」は、カレー味のひき肉の具をはさんだパンです。カレーのスパイシーな香りが食欲をそそります。作り方は、ぶたひき肉とみじん切りにした玉葱、にんじん、マッシュルーム、大豆を炒めて、カレー粉やウスターソースなどで味つけします。具をコッペパンにはさんで、オーブンで焼いたらでき上がりです。大豆も入っていることでカルシウムや鉄などの栄養素もとれて、食べごたえもあります。    令和6年11月8日（金）給食献立
【いい歯の日献立】
ごはん 骨太ふりかけ 筑前煮 野菜の華風和え 牛乳 11月8日は「いい歯の日」です。歯の健康のためには、よく噛んで食べることや、丁寧な歯みがきを習慣づけること、歯の成分であるカルシウムをしっかりとることなどが大切です。「骨太ふりかけ」は、カルシウムが豊富なちりめんじゃこや昆布、白ごまが入った手作りふりかけです。  令和6年11月7日（水）給食献立
ゆかりごはん
切り干し大根の卵焼き さつまいものみそ汁 牛乳 切り干し大根は、大根を細く切って乾燥させたものです。乾燥させることで長く保存することができ、うま味や栄養素はぎゅっと凝縮されています。切り干し大根に味がよくしみるように炒め煮にして、卵焼きに入れました。「卵焼きおいしかった！」と感想を伝えてくれる児童が多く、とても好評でした。  令和6年11月5日（火）給食献立
【鉄分強化献立】
五目わかめラーメン 鉄ちゃんビーンズ みかん 牛乳 「鉄ちゃんビーンズ」は、鉄分豊富な大豆と高野豆腐を使ったおかずです。大豆と高野豆腐にでんぷんをまぶして、油で揚げ、ケチャップ味のソースを絡めています。大豆のカリッとした食感と、高野豆腐のふわっとした食感が楽しめる、児童に人気のメニューです。    1年生 生活科見学  行きと帰りの歩き方も元気がよく、１学期に行ったときよりも大きく成長している１年生の姿を見ることができました。 |
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