ごはん
魚の長ねぎソースがけ
いも団子汁
冷凍みかん
牛乳

　今日の魚は「カレイ」です。オーブンで焼いたカレイに、長ねぎ入りの甘酸っぱいソースをかけました。
　いも団子汁は、北海道の郷土料理です。北海道では昔からじゃがいもづくりが盛んです。蒸したじゃがいもをつぶして、でんぷんを混ぜて、丸めていも団子を作りました。煮るととろっとやわらかく、もちもちした食感です。じゃがいもをつぶしたり、団子状に丸めたり、手のかかる料理ですが、調理員さん達が手際よく仕上げてくれました。

かけカレーなんばん
野菜の甘酢和え
ベイクドポテト
牛乳

　今日は農家の吉田さんが、玉ねぎときゅうりを届けてくれました。吉田さんの野菜は新鮮でみずみずしくてとてもおいしいです。玉ねぎはかけカレーなんばん、きゅうりは甘酢和えに使いました。
　きゅうりの中には数本、断面がハートや星の形をしたものもありました！きゅうりがまだ小さいうちに、星やハートの形の特別な型をつけて育てると、その形になるのだそうです。児童達は「見て！このきゅうりの形！」「スターが食べたい！」「どうやってこの形になるの！？」などと興味津々でした。食材や農家の仕事に興味を持つきっかけになったようです。来週以降も、吉田さんの野菜が給食に登場する予定です。

鶏五目ご飯
魚のごまみそ焼き
けんちん汁
牛乳

　鶏五目ご飯は、鶏肉と油揚げ、たけのこ、にんじん、干し椎茸が入った具だくさんの混ぜご飯です。「五目」とは、「５つの」「たくさんの」という意味があります。
　魚のごまみそ焼きは、サバを練りごまと白ごま入りのみそダレにつけ込んで、オーブンでこんがりと焼きました。魚に味がよくしみていて、おいしく仕上がりました！２年生の児童が、「すごくおいしい！」とにっこり笑顔で食べている姿を見て、嬉しく感じました。

フレンチトースト
さっぱりポトフ
サイダーポンチ
牛乳

　フレンチトーストは、卵や牛乳、バター、砂糖、バニラエッセンスを混ぜて作った液に食パンをひたして焼いた料理です。香りがよく、しっとりとした食感です。給食室では、調理員さん達が食パン１枚１枚に卵液を丁寧につけて、焼き加減に気をつけながら焼いてくれました。児童にも先生達にも好評で、「みみの部分もしっとりしてておいしい」「給食でフレンチトーストが食べられてうれしい」などの感想がありました。
　サイダーポンチは、人気のデザートです。炭酸のシュワシュワした感じが、暑い夏にぴったり。児童達は、「やったー！サイダーポンチだ！」と喜んでいました。多くのクラスで完食していました！

四川豆腐丼
野菜のからし和え
牛乳

　四川豆腐丼は、ご飯の上に、豆腐と野菜をたっぷり使ったピリ辛の具をのせた料理です。暑くなってくると食欲が落ちてしまいがちですが、辛みや酸味を少しきかせることで、食欲増進の効果があります。

きびわかめご飯
塩肉じゃが
すいか
牛乳

　塩肉じゃがは、夏にぴったりのさっぱりとした塩味の煮物です。一般的な肉じゃがは味つけにしょうゆを使いますが、今日は主に塩で味つけしました。４年生の先生から、「今日の肉じゃが、とってもおいしかったよ。クラスみんなで、おいしい！って話して盛り上がったよ」という嬉しい話がありました。
　塩肉じゃがに使った玉ねぎは、農家の吉田さんが育てて届けてくれました。煮ると甘みがあってやわらかく、とてもおいしい玉ねぎでした。明日以降も、新鮮でおいしい野菜を届けてくれる予定です。児童のみなさんに、新鮮でおいしい野菜を味わってほしいと思います。

【鉄分強化献立】
タンメン
鉄ちゃんビーンズ
パイン
牛乳

　鉄は貧血の予防などに役立つミネラルです。しかし、現代の食生活で不足しがちであることから、板橋区の取り組みとして、毎月の給食に１品、「鉄分強化メニュー」を取り入れることになりました。「鉄ちゃんビーンズ」は、鉄を豊富に含む大豆と高野豆腐を使った、甘辛いおかずです。油で揚げた大豆と高野豆腐に、ケチャップや砂糖、一味とうがらしなどを合わせたソースをからめました。

そぼろビビンバ
豆腐スープ
冷凍みかん
牛乳

　ビビンバは韓国の混ぜご飯です。「ビビン」＝「混ぜる」、「バ」＝ご飯という意味があります。ご飯の上に味つけした肉や野菜のナムルを盛り付けて、混ぜて食べます。今日は食べやすいようにひき肉でそぼろを作ってご飯に混ぜ、その上に野菜のナムルをのせました。にんにくが効いていて食欲をそそる香りと味です。
　冷凍みかんは、学校給食ではおなじみですが、１年生にとっては初めて食べる児童がほとんどです。冷たさに驚いて、「これなあに？」「どうやって食べるの？」などの質問がありました。食べてみると「おいしかった」「また食べたい」と言う児童もいました。

きなこあげパン
ミネストラスープ
フレンチサラダ
牛乳

　今日は「きなこ揚げパン」を取り入れた献立です。１週間以上前から、「１４日の揚げパンを楽しみにしてるんだ！」と話す児童がいたり、５、６年生の給食委員会でも「給食の揚げパンっておいしいよね」と話題になったりするなど、大人気のメニューです。給食室の大きな釜でパンを揚げて、きなこと砂糖、塩少々を合わせたものをまぶして作りました。調理員さんは、「高温の油でサッと揚げるのがコツですよ」と教えてくれました。

【学びのエリア給食】
ごはん
のりの佃煮
魚の風味焼き
具だくさんみそ汁
牛乳

　学びのエリア給食は、成丘小と成増小、赤二中の３校で共通のメニューを実施する小中連携給食です。今回は、３校で人気の「のりの佃煮」を取り入れた和食の献立です。佃煮用の焼きのりを調味料で煮て、甘じょっぱく煮て作りました。白いご飯がもりもり食べられると評判です。
　魚の風味焼きは、にんにくや長ねぎなどが入ったタレに魚を漬け込んで焼いた、香りの良い料理です。今日はカレイの切り身を使って作りました。

【入梅献立】
カリカリ梅ごはん
切り干し大根の卵焼き
野菜のごまあえ
牛乳
　
　６月１１日は入梅（にゅうばい）といって、暦の上で梅雨が始まるとされている日です。この時期は梅の実がなり、雨がたくさん降ります。今日は入梅にちなんで、カリカリ梅を使った混ぜご飯を作りました。梅の酸味は、クエン酸など成分で、疲労回復や食欲増進、夏バテの予防などに役立ちます。

チャーハン
中華たまごスープ
メロン
牛乳

おかげさまで、初日・２日目には、連日4000件を超えるアクセスがありました。ありがとうございました。御家庭で、ホームページを話題のきっかけにして、たくさんのおみやげ話をしてくれると嬉しいです。（校長）

予定より遅れて学校に着き、到着式を行いました。たくさんの保護者の方に迎えていただき、ありがとうございました。

羽生ＰＡでトイレ休憩。あと１時間程度で学校に到着します。（校長）

自由遊びを終え、いよいよ学校に向かいます。（校長）

自由遊びの様子、その２です。（校長）

昼食後、少しの時間、自由遊びをしました。（校長）

昼食の様子、その３です。（校長）

昼食の様子、その２です。（校長）