【献立】

かつお飯　新じゃがのそぼろ煮　くだもの（冷凍みかん）牛乳

かつお飯(めし)は高知県(こうちけん)の郷土(きょうど)料理(りょうり)です。高知県(こうちけん)では、カツオが有名(ゆうめい)です。今日(きょう)は旬(しゅん)のかつおを揚(あ)げ、甘辛い(あまからい)タレと合わせた(あわせた)ごはんを作りました(つくりました)。かつおは、サバ科(　　か)に属する(ぞくする)お魚(おさかな)です。日本(にほん)では古く(ふるく)から食べられて(たべられて)おり、かつお節(おぶし)と同じ(おなじ)ようにさば節(ぶし)の原料(げんりょう)としても利用(りよう)されてきました。旬(しゅん)は年(ねん)に２回(にかい)あり、日本(にほん)近海(きんかい)で春(はる)から初夏(しょか)にエサを求めて(もとめて)北上(ほくじょう)するものを「初(はつ)がつお」、秋(あき)に産卵(さんらん)のために南下(なんか)するものを「戻り(もどり)がつお」と呼びます(よびます)。初(はつ)がつおは、脂肪分(しぼうぶん)が少なく(すくなく)さっぱりとした味わい(あじわい)で、江戸(えど)時代(じだい)には「初物(はつもの)」として珍重(ちんちょう)されていました。江戸っ子(えどっこ)の初物(はつもの)への執着(しゅうちゃく)はすごく、「初鰹(はつがつお)」を食(た)べることはステータスでした。なんでも初物(はつもの)を食べる(たべる)と寿命(じゅみょう)が75(７５)日(にち)伸びる(のびる)と信(しん)じられていたんだとか。面白(おもしろ)いですね♪

【５月１８日の給食の感想】

（７年生）今日はにんじんデー！キャロットライスは、ちゃんと人参の味もして、とてもお米と合っていました。チーズオムレツはふわふわで、チーズが濃厚で最高でした。

（８年生）キャロットライスは人参の甘みが感じられておいしかったです。栄養をたくさん摂取できたと思います。オムレツ完売！美味！

（９年生）人参が苦手な人も食べることができました。チーズオムレツが特においしかったです。カラフルサラダは、パプリカが嫌いな人でも食べられるような味付けがされていてとてもおいしかったです。