7月16日 給食
- 公開日
- 2025/07/16
- 更新日
- 2025/07/16
給食献立
今日はメキシコをイメージした給食を作りました。メキシコは、マヤやアステカといった古代文明が栄えた地であり、7000年前から伝わる伝統的な食文化が評価され、2010年にユネスコの無形文化遺産に「メキシコの伝統料理」が登録されました。メキシコ料理は、トウモロコシ、豆、トウガラシの３つを基本とし、祭礼や儀礼と深く結び付いていることが特徴です。サルサとは、メキシコ料理などで使われるソースのことです。給食では、トマト缶に、チリパウダー、にんにく、玉ねぎなどを加えて作りました。
