今日の給食では、デザートにいきなり団子が出ました。いきなり団子とは熊本県の郷土菓子です。輪切りにしたさつまいもとあんこを白玉粉や小麦粉で作った生地で包み、蒸して作ります。短い時間で簡単に作ることができるので、突然来客があってもいきなり出せることから、いきなり団子という名前になったそうです。最近は売っているのをよく見かけますが、中台中のいきなり団子は、なんと手作りです！調理員さんが中台中の人数分を作ってくれました。やっぱり手作りはおいしいですね！！