あじは、初夏から夏に旬をむかえる魚です。

「味がいい魚」なので「あじ」という名前がついたそうです。

頭から尻尾にかけて「ぜいご」というかたい鱗うろこがあるのが特徴です。

また、体を作るために必要なタンパク質が多く含まれていて、ほかにも脳の働きを良くするといわれている「DHA」や血液をさらさらにしてくれる「EPA」など、からだによい栄養素がたくさん含まれています。

みそ汁には、旬の冬瓜を入れました。

旬の食材を味わって食べましょう！