今日は、「キムチチャーハン」です。

キムチは、白菜などの野菜を、唐辛子やにんにくと一緒に漬け込んだ韓国の漬物のことです。

野菜の塩漬けを意味する「チムチェ」がだんだん変化して「キムチ」と呼ばれるようになったといわれています。

キムチには、暑い夏には食欲をそそり、寒い冬は体を温めてくれるはたらきもあります。

給食のキムチチャーハンは、辛い食べ物が苦手な人でもおいしく食べられる辛さに仕上げています。