１０月５日
- 公開日
- 2026/10/05
- 更新日
- 2026/10/05
令和８年度給食NEWS
【献立】
柳川風丼 れんこんのパリパリサラダ りんご 牛乳
今日は東京都の郷土料理「柳川鍋」をアレンジしてご飯の上にのせたどんぶり料理を作りました。本家の柳川鍋は、ドジョウとゴボウを甘辛いタレで煮込み、卵でとじた料理です。「柳川」は福岡県の地名ではなく、使われた土鍋の銘柄などに由来します。今日の給食ではドジョウの代わりに鶏肉を使いました。食物繊維が豊富なゴボウの食感と香りが肉の旨味を引き立て、卵でまろやかに仕上げています。ご飯が進む栄養満点なメニューで、江戸の伝統をルーツに持っています。美味しく食べてくれるとうれしいです。
【１０月２日の感想】
（７年生）鶏肉が柔らかくておいしかったです。卵料理が苦手な人でも食べられるようにしてくれてありがとうございます。
（８年生）サラダがカレー味でおいしかったです。
（９年生）パンがふわふわでおいしかったです。シチューの味が濃くておいしかったです。
（７組） コーンエッグパンが、卵をむいたり、一つ一つ手作業で味付けをしていることに驚きました。今日の給食も愛情たっぷりでおいしかったです。
