【献立】

カレーうどん　セサミポテト　牛乳

セサミポテトは、油(あぶら)でからりと揚げた(あげた)さつまいもに、豆乳(とうにゅう)バター・お砂糖(おさとう)・水(みず)で作った(つくった)蜜(みつ)とごまをからめた料理(りょうり)です。ごまには、主(おも)に体(からだ)を動かす(うごかす)エネルギーとなる「脂質(ししつ)」が多く(おおく)含まれています。また、骨(ほね)や歯(は)の形成(けいせい)に必要(ひつよう)な「カルシウム」や、赤血球(せっけっきゅう)を作る(つくる)のに必要(ひつよう)な「鉄(てつ)」などのミネラルも含(ふく)んでいます。そしてなにより、ごまにしか含(ふく)まれていない「セサミン」というポリフェノールが入(はい)っています！抗(こう)酸化(さんか)作用(さよう)があり、アンチエイジングに効果的(こうかてき)な成分(せいぶん)です。なぜごまにしか含まれて(ふくまれて)いない成分(せいぶん)なのかというと、ごまが育つ(そだつ)地域(ちいき)が関係(かんけい)しているようです。乾燥(かんそう)地帯(ちたい)で育つ(そだつ)ため、強い(つよい)紫外線(しがいせん)や乾燥(かんそう)から自分(じぶん)を守る(まもる)ために抗(こう)酸化(さんか)物質(ぶっしつ)を多く(おおく)作(つく)るんだとか。

【５月２８日の給食の感想】

（７年生）山菜おこわはわらびという山菜が入っていておいしかったです。細かくカットされていたので、何があるか探しながら食べました。味噌室はいろいろな具材がマッチしていておいしかったです。

（８年生）わらびの入ったおこわだったので、とても季節を感じることができました。おこわも味噌汁も具たくさんで色どりもよくておいしかったです。さばも味がよくしみていておいしくいただきました。

（９年生）味噌汁は具材が多く食べ応えがわりとてもおいしかったです。山菜おこわはもち米が具材ともマッチしていてとてもおいしかったです。わらびの食感がすごくよかったです。さばの塩麹焼きが味がしっかりしていておいしかったです。