学校日記

11月25日　給食

公開日: 2025/11/25

更新日: 2025/11/25

給食献立

　チキンチキンごぼうは、山口県の学校給食で人気のメニューです。鶏肉とごぼう、にんじんに片栗粉をまぶして油で揚げます。そこへ甘辛いしょうゆだれをからめて作ります。ごぼうは、漢字で「牛」と「蒡(ぼう)」とで「牛蒡(ごぼう)」と書きます。日本には、薬草として中国から伝わったと言われています。中国では、大きな草木に「牛」という字を使い、「蒡(ぼう)」という植物に見た目が似ていたことから、この漢字が当てられたという説があります。ごぼうは、おなかの調子を整える「食物繊維」が多く含まれています。