〜手作りさつま芋パン〜
　今日の給食は、８年生だけということもあり、普段できない手作りのパン献立にしました。学校の給食室で生地から作っています。
　小麦粉・ドライイースト・牛乳・卵・砂糖を混ぜ合わせたものを４０度位の温度で発酵させます（１次発酵）。３０分位すると膨らむので、ガス抜きをして再度発酵させます（２次発酵）。そして、２回目の発酵が終わったパン生地を丸く丸めて、オーブンで焼き上げ完成です。
　できたてのパンをどうぞ味わってください。

＜今日の献立＞
　手作りさつま芋パン　ポトフトマト風味　みかんヨーグルト　牛乳

＜主な食材の産地＞
　玉葱・じゃが芋【北海道】　にんにく・鶏卵【青森県】　こんにゃく・豚肉【群馬県・埼玉県】　人参【千葉県】　セロリー【静岡県】　キャベツ【愛知県】　さやいんげん・みかん缶【国産】　小麦粉【アメリカ・カナダ】

＜おしゃもじクイズ＞
　パンを作る時に使う小麦粉の種類は何でしょうか？
　１）薄力粉　２）中力粉　３）強力粉