〜家庭の防災備蓄活用献立〜
　今日の「サバマヨサンド」は、長期保存できる缶詰のサバ缶を使った主食です。
　防災の備蓄品としては、アルファ化米やパックごはんなどがありますが、缶詰などの長期保存できる食材も、少し多く買い置きしておきましょう。缶詰は、普段の料理でも使い、使った分を買い足すことで、常に一定量の食品が備蓄される「ローリングストック」を行うとよいでしょう。
　今日は、板橋区防災レシピブックを参考に作りました。この他にもいろいろなレシピがあるので、ぜひ、「板橋区 防災レシピ」と検索してみてください。

＜今日の献立＞
　サバマヨサンド　さつま芋のクリーム煮　花野菜のマリネ　牛乳

＜主な食材の産地＞
　玉葱・人参【北海道】　キャベツ【茨城県】　カリフラワー【群馬県】　ブロッコリー【埼玉県】　さつま芋【千葉県】　青梗菜【静岡県】　しめじ【長野県】　玉葱【香川県】　鶏肉【宮崎県】　人参【熊本県】　ミルクパン【小麦：アメリカ・カナダ】　鯖水煮【タイ】　ひよこ豆【アメリカ】
　　
＜おしゃもじクイズ＞
　今日のサバマヨサンドには、味のアクセントとしてらっきょうが入っています。らっきょうの生産量が1番多い都道府県はどこでしょうか？
　１）北海道　２）千葉県　３）鳥取県