～グラタン～

　グラタンは、フランスの郷土料理から発達した料理です。オーブンなどで料理の表面を多少焦がすように調理します。グラタンは、フランス語では、本来、鍋にこびりついた「おこげ」や「こげ目をつける」という意味です。

　グラタンには、ホワイトソースをかけるもの、ミートソースをかけるもの、フルーツなどを使ったデザートになるものなどいろいろあります。

　今日の給食では、蒸したじゃが芋とミートソースをからめて、グラタン皿に入れ、上からチーズをかけて、オーブンで焼き上げました。

＜今日の献立＞

　コッペパン　いちごジャム　ポテトミートグラタン　ビーンズサラダ　牛乳

＜主な食材の産地＞

　胡瓜【ふれあい農園会山口さん】　冷凍枝豆【北海道】　人参・にんにく【青森県】　キャベツ【群馬県】　豚肉【埼玉県･群馬県・茨城県】　玉葱【兵庫県】　じゃが芋【長崎県】　大豆【国産】　レンズ豆【アメリカ】　ピザチーズ【デンマーク】　マッシュルーム水煮【インドネシア】　黒糖パン【小麦：アメリカ・カナダ】　　

＜おしゃもじクイズ＞

　フランスの国旗には、３つの色が使われています。赤と白ともう一つは何色でしょうか？

　１）緑色　２）黄色　３）青色