〜染宮さんの春キャベツ〜
　今日の給食では、染宮さんの畑で採れた春キャベツを家常豆腐にたっぷり使っています。
　１個２kg〜３kgあるキャベツは、みずみずしく、収穫の際には、葉と葉の間から水がたっぷり流れ出てくるほどです。
　今年のキャベツは、なかなか大きくならず、先週になって、ぐんと大きく育ち、ようやく納品してもらうことができるようになりました。
　貴重な地元野菜です。よく味わって食べてください。

＜今日の献立＞
　ご飯　家常豆腐　白菜のおかかあえ　冷凍みかん　牛乳

＜主な食材の産地＞
　キャベツ【板橋区染宮ファーム】　にんにく【青森県】　人参・長葱・白菜【茨城県】　豚肉【埼玉県・群馬県】　米【千葉県】　青梗菜【静岡県】　生姜【高知県】　冷凍みかん・木耳・味噌【国産】　筍水煮【中国】　冷凍生揚げ【多国籍】
　　
＜おしゃもじクイズ＞
　令和４年に板橋区で生産されたキャベツの量は、約７トンでした。
　キャベツは、区内の野菜別生産量、第何位でしょうか？
　１）１位　２）２位　３）３位