【今日の給食】

・どんどろけめし

・いもこん煮

・豆あじのカレー揚げ

・牛乳

　今日は鳥取県の郷土料理を作りました。どんどろけ飯は鳥取県で冬至前後に食べられる料理です。「どんどろけ」とは方言で雷のことです。油で炒めた豆腐を混ぜた炊き込みご飯ですが、豆腐を炒めるときに「バリバリ」と雷のような音がすることからこの名前がついたそうです。昔は貴重なタンパク源である豆腐をごはんに混ぜ込むことで、栄養バランスのとれた料理を作っていました。