【本日のメニュー】

古代米赤飯、鶏肉の照り焼き、野菜の甘酢あえ、えのきと卵のすまし汁、牛乳

今日は、七五三の行事食として古代米の黒米を使った赤飯を作りました。

一般的な赤飯は、小豆やささげを使うことで赤色に仕上がりますが、古代米赤飯は白米に黒米を混ぜることで、赤紫色の赤飯風に仕上がります。

もちもちした食感がとても美味しかったです！