【献立】

牛乳　新生姜ごはん　ししゃもとちくわのカレー揚げ　もずく入り卵のすまし汁

「新生姜」は、初夏から秋にかけて収穫される生姜で、普通の古根生姜に比べて、皮が白く茎の付け根が赤いのが特徴です。水分が多く、辛さも控えめになっています。今日はその新生姜を千切りにして、お米と一緒に炊き込みました。炊き上がったごはんに、味付けした油揚げとちりめんじゃこも加えています。少し大人向きなごはんメニューです。「ししゃもとちくわのカレー揚げ」はその名の通り、ししゃもとちくわをカレー粉が入った衣をまぶして油で揚げました。ししゃももそうですが、ちくわもかみ応えがあるので、かみかみメニューでもあります。今日はカレー味のおかげか、よく食べていました。