【献立】

とれたて村給食

牛乳　最上町産トマトとあさりのスパゲティ　ビーンズサラダ

今日のスパゲティは、山形県最上町から届いた新鮮なトマトを使用しました。トマトピューレやトマト缶などでトマトソースを作り、仕上げる直前に、最上町産の湯むきしたトマトを加えました。トマトの食感と酸味を感じるソースになっています。「ビーンズサラダ」は、　大豆・ひよこ豆・青大豆の3種類の豆と、角切りにしたじゃがいも・人参・きゅうりが入ったボリューム満点なサラダです。豆類にはたんぱく質のほか、食物繊維が多く含まれています。苦手な子も多いですが、積極的に食べてほしい食材です。