【献立】

牛乳　ポークストロガノフ　バジルドレッシングサラダ　りんご

「ポークストロガノフ」は、ビーフストロガノフをアレンジして、牛肉ではなく豚肉を使用しトマト味で煮込みました。具材は豚肉や玉ねぎだけでなく、マッシュルームやエリンギなどのきのこ類も加えました。「バジルドレッシングサラダ」は、じゃがいも・人参・きゅうりを1cm角のさいの目切りにして形をそろえ、ボイルしました。ドレッシングは、バジルだけでなく、ガーリックパウダーや玉ねぎのすりおろしたものも入ったオリジナルの手作りドレッシングです。