【献立】

牛乳　ごはん　五目肉じゃが　野菜のしょうが醤油あえ

「五目肉じゃが」は、豚肉・じゃがいも・たけのこ・油揚げなど8種類の具材が入っています。じゃがいもは給食では欠かせない食材です。じゃがいもの旬は春と秋2回あり、春は5月から7月、秋は9月から11月となっています。秋に旬を迎えるじゃがいもの多くが北海道産で、でんぷん質が豊富でほくほくとした食感が特徴的です。今日のような肉じゃがやシチューなどに適しています。栄養素的には、ビタミンCやカリウム、食物繊維を多く含んでいます。肉じゃがは、和食のメニューの中でも特に人気があります。今日もよく食べていました。