・ごはん、浦上そぼろ、牛乳、赤魚の塩麹焼き、かんぴょうの卵とじ汁

　浦上そぼろは、新メニューです。そぼろという名前がついていますが、
五目きんぴらです。材料を細かく切って炒めることを「おぼろ」といい、
おぼろより粗いものを「祖おぼろ」といい、それが詰まって「そぼろ」に
なりました。長崎県の浦上にこの料理が伝わったので、その地名がついて
います。