＜献立＞
　牛乳
　ホイコーロー丼
　 中華スープ
　
＜食べ物クイズ＞
　今日(きょう)の主食(しゅしょく)は、中華(ちゅうか)料理(りょうり)の「ホイコーロー丼(どん)」です。「回(まわ)す」「鍋(なべ)」「肉(にく)」と書(か)いて、回(ホイ)鍋(コー)肉(ロー)と読(よ)みます。

では問題(もんだい)です。ホイコーローとは、どんな意味(いみ)でしょう？

　１．肉を鍋にもどす
　２．肉をお湯でゆでる
　３．肉をぐるぐる回す


正解（せいかい）は・・・１の肉を鍋にもどすです。ゆでた肉を、鍋にもどして炒めて作ります。


＜献立紹介＞
「ホイコーロー丼」
　ぶた肉(にく)、にんじん、玉(たま)ねぎ、キャベツ、しいたけ、ピーマンが入(はい)っています。トウバンジャン、オイスターソース、みそ、さとう、醤油(しょうゆ)で甘辛(あまから)く味付(あじつ)けしました。