<今日の献立>
牛乳
ごはん
板橋区産じゃがいものマーボーポテト
中華サラダ

<主な食材の産地>
じゃが芋・・・東京都板橋区産
豚肉・・・埼玉県
ナス・・・栃木県
生姜・・・高知県
人参・・・千葉県
長ネギ・・・茨城県
にら・・・茨城県
キャベツ・・・群馬県
きゅうり・・・埼玉県
もやし・・・埼玉県

今日はふれあい農園会給食です。
ふれあい農園会というのは板橋区が行う食育事業の一つで、区が板橋区の農家の方と直接契約して、板橋区育ちの野菜を給食でいただこうという取り組みです。
今日は新鮮で立派なサイズのじゃが芋が納品されました。
このじゃが芋を素揚げにし、マーボーあんと和えて作ったのがマーボーポテトです。
野菜をたくさん使用した具だくさんのマーボーポテトで、子どもも大人も大満足な給食になりました。
じゃが芋は子どもたちに人気の野菜なので、どのクラスからも完食の嬉しい声が聞こえてきました。