学校日記

○あぶたま丼、茎わかめのサラダ、牛乳

あぶたま丼は、甘辛く煮た油揚げが入った親子丼です。３００個ほどの卵を１つずつ割って、大きな釜で煮込んで作りました。

茎わかめサラダは、茎わかめ、キャベツ、もやしなどが入ったサラダです。茎わかめは、わかめの芯の部分を加工した食品で、シャキシャキした食感が特徴です。

○カレーライス、コールスローサラダ、牛乳

３学期の給食が始まりました。最初の給食は人気メニューのカレーです。

給食のカレーは、小麦粉、油などを炒めて、ルーから作ります。１年生も食べやすいように、辛さを調整しています。

コールスローサラダは、キャベツ、コーン、にんじんが入ったサラダです。酢や油、塩を混ぜてドレッシングを作ります。

12月25日に、2学期の終業式がありました。式では、生活指導の先生から、冬休み中の健康・安全な過ごし方について話がありました。冬休みは、家族と過ごす時間や趣味に打ち込む時間など、それぞれがリフレッシュし、来年に備える良い機会です。新年が皆様にとって、さらに充実したものになることを願っています。

12月12日に、「読み聞かせスペシャル」がありました。「読み聞かせスペシャル」では、学校支援地域本部の「おはなし会」が主催となり、1時間目から6時間目まで、それぞれの学年に向けて、本の読み聞かせをしてくださいました。クリスマスの雰囲気いっぱいに飾り付けられた教室で、それぞれの学年に合わせて選んでいただいた本を、BGMを入れたり、劇やクイズを交えたりしながら、読んでくださいました。児童は、この「スペシャル」な読み聞かせを興味津々で聞き入っていました。

○きのこストロガノフ、ゆずドレサラダ、キャロットカップケーキ、牛乳

きのこストロガノフは、豚肉、えのきたけ、エリンギ、玉ねぎなどたくさんの食材が入っています。ルーから手作りして作りました。

ゆずドレサラダは、ゆずの果汁を絞って作ったサラダです。

キャロットカップケーキは、すりおろしたにんじん、小麦粉、卵、牛乳などを混ぜて作りました。サンタ柄のカップに入れて、６２０個のカップケーキを作りました。

○ご飯、豆腐の中華煮、茎わかめサラダ、愛マドンナ、牛乳

豆腐の中華煮は、豆腐、豚肉、椎茸、たけのこなどたくさんの食材が入っています。鶏ガラで出汁をとり、醤油などで味付けをしました。

茎わかめサラダは、茎わかめ、キャベツ、コーン、にんじんなどの食材を使ったサラダです。

○黒糖ミルクトースト、ポークビーンズ、グリーンサラダ、牛乳

黒糖ミルクトーストは、黒糖、コンデンスミルクなどを合わせてパンに塗り、オーブンで焼きました。

ポークビーンズは、豚肉、大豆、玉ねぎ、トマトなどが入った煮込み料理です。たくさんの野菜が入っています。

○チキンカレーライス、りっちゃんの元気サラダ、牛乳

給食のカレーは、小麦粉と油を炒めてルーから手作りしています。約１００個の玉ねぎを使いました。給食の人気メニューです。

りっちゃんの元気サラダは、１年生の国語の教科書に載っている「サラダでげんき」を元に作った料理です。刻み昆布、レタス、おかかなどたくさんの食材が入っています。

○プルコギ丼、さつま汁、牛乳

プルコギは、韓国料理です。豚肉、玉ねぎ、もやし、にんじん、にらを炒めて作りました。プルコギ丼のソースには、玉ねぎやりんごをすりおろして入れています。

さつま汁は、鹿児島県の郷土料理です。鶏肉、にんじん、大根、ごぼうなどたくさんの食材が入っています。

○板橋区産にんじんのごはん、チキンクリームソース、野菜サラダ、牛乳

板橋区でとれたにんじんを使い、給食を作りました。葉がついた新鮮なにんじんが届けられました。にんじんはみじん切りにし、ご飯に混ぜました。

チキンクリームソースは、油と小麦粉でホワイトソースを作りました。鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームなどの食材が入ったクリームソースです。

○ツナドック、ハンガリアンシチュー、牛乳

ツナドックは、ツナと玉ねぎをマヨネーズで味付けして、コッペパンに挟みました。

ハンガリアンシチューは、ハンガリーの料理で豚肉、玉ねぎ、人参、トマトを煮込みました。ハンガリーでは、グヤーシュと呼ばれる料理です。

○ビビンバ風混ぜご飯、卵スープ、りんご、牛乳

ビビンバ風混ぜご飯は、ぶたひき肉、みじん切りにした大豆をしょうゆやコチュジャンで炒めてご飯に混ぜました。もやし、人参、小松菜を味付けして、ご飯に付け合わせています。

卵スープは、鶏ガラで出汁をとり、人参、玉ねぎ、豆腐などの食材が入っています。３００個ほどの卵を割り、スープに入れました。

○わかめごはん、豆腐入りハンバーグ、味噌汁、牛乳

豆腐入りハンバーグは、ぶたひき肉、豆腐、玉ねぎなどを混ぜて作りました。ハンバーグのソースは、大根おろし、しょうゆ、みりんで作りました。

味噌汁は、白菜、にんじん、えのきたけなどたくさんの野菜が入っています。