<今日の献立>
牛乳
ココアパン
最上町産アスパラと春野菜のクリーム煮
コールスロー

<主な食材の産地>
アスパラガス・・・山形県最上町市
鶏肉・・・宮崎県
ベーコン・・・埼玉県
鶏ガラ・・・北海道
玉ねぎ・・・兵庫県
人参・・・徳島県
じゃが芋・・・鹿児島県
カブ・・・埼玉県
キャベツ・・・愛知県
きゅうり・・・埼玉県

今日は今年度最初のとれたて村給食です。
とれたて村給食というのは、板橋区が行っている食育事業の一つで、板橋区が産地から直接野菜を買い付け、とれたてで新鮮な野菜を給食でいただくという取り組みです。
今月お配りした給食便りの裏面に『とれたて村給食たより』を印刷させていただきましたのでご覧いただけたと思います。
今日は7Kgの新鮮なアスパラガスが納品されました。
柔らかいアスパラなので斜め小口に切ってサッと下茹でし、クリーム煮の仕上げに加えました。
新鮮なアスパラガスなので香りが強く、クリーム煮からふわりとアスパラが香る美味しい一品になりました。