献立
　春のちらしずし
　赤魚の塩こうじ焼き
　さわにわん

　昨日が桃の節句だったので、ひな祭り献立にしました。
　ちらしずしには、錦糸卵と菜の花を乗せて配缶しました。赤魚と一緒に盛り付けると、彩りがとても華やかになります。
　さわにわんは、色々な種類の野菜を千切りにして入れました。だしがきいていて、塩分控えめでもおいしく仕上がりました。

【主な食材の産地】
　むきえび　　　ミャンマー
　赤魚　　　　　アラスカ
　豚肉　　　　　千葉県
　にんじん　　　千葉県
　れんこん　　　茨城県
　菜の花　　　　千葉県
　ごぼう　　　　青森県
　大根　　　　　神奈川県
　長ねぎ　　　　千葉県
　水菜　　　　　茨城県