学校日記

4月17日 給食

公開日
2025/04/17
更新日
2025/04/17

給食献立



















麻婆豆腐は中華料理の1つで、ねぎやひき肉・豆板醤・唐辛子などを炒め、鶏がらスープを加えて豆腐を煮た料理です。「麻婆」は「あばた顔のおばさん」という意味があります。川省に住むという女性が作った料理で、その女性があばた顔であったことから「麻婆」の名がついたと言われています。また、「」は中国語で「しびれる」という意味もあります。今日の給食では、豆板醤というそら豆から作られた辛い味噌を使って、ピリ辛に仕上げました。