3月18日 給食
- 公開日
- 2026/03/18
- 更新日
- 2026/03/18
給食献立
コロッケは、フランスで誕生した「クロケット」がルーツであると言われています。クロケットの語源には諸説あり、クロッケーという名前のスポーツで使われる用具に形が似ていたという説や、カリカリしたものという意味のフランス語の「クロケ」から名づけられたという説などがあります。クロケットは、ホワイトソースがベースのクリームコロッケのようなものでしたが、じゃがいもに作り変えられたものも普及しました。コロッケが日本に入ったのは明治時代初期で、明治から大正時代にかけて普及したと言われています。今日は大きなコロッケを手作業で作りました。
