12月19日 給食
- 公開日
- 2025/12/19
- 更新日
- 2025/12/19
給食献立
中華卵とじ丼は、旬の野菜である白菜が入っています。白菜の原産地は中国で、英語では「Chinese cabbage」といいます。日本には明治時代に中国から伝わったと言われています。キャベツやブロッコリーと同じアブラナ科アブラナ属に分類されており、秋から冬にかけての時期が旬の野菜です。約95％が水分ですが、体内の余分なナトリウムを排出する「カリウム」や、皮膚や粘膜の健康維持に役立つ「ビタミンＣ」などを多く含んでいます。
バンサンスウは、千切りにした野菜の和え物で、中華料理の一つです。「バン」は「混ぜる・和える」、「サン」は「三つの食材」、「スウ」は「千切り」という意味があります。
