10月23日 給食
- 公開日
- 2025/10/23
- 更新日
- 2025/10/23
給食献立
クリームソースは、フランス料理の基本的なソースのひとつです。小麦粉とバターを炒めて作ったホワイトルウに、牛乳を加えてのばすと、クリームソースになります。牛乳や乳製品には、骨や歯を丈夫にする「カルシウム」や、体をつくるもとになる「たんぱく質」など、成長期に必要な栄養素がバランスよく含まれています。給食のクリームソースはルウから手作りです。玉ねぎを２時間半ほど加熱したり、バターや生クリームを入れたりしてコクのあるソースに仕上げました。
