7月8日（火）

今日のメニューは、ごはん、中華風卵焼き、キムチ味噌スープ、牛乳です。

トッポギ（떡볶이、Tteokbokki）は、韓国の人気ストリートフードで、もちもちとした「トッ（떡、韓国餅）」を

甘辛いコチュジャンベースのソースで煮込んだ料理です。日本でも人気がありますよね。

日本で言う、「お餅」です。

韓国料理と言えば！？みなさんは、何を連想しますか？

ごはん系

料理名 　　　　　　　　　　説明

ビビンバ（비빔밥）　　　 ごはんにナムルや卵、コチュジャンをのせて混ぜて食べる。

キムチチゲ（김치찌개） キムチと豚肉を煮込んだピリ辛スープ。ごはんとの相性◎

サムギョプサル（삼겹살） 豚バラ肉を焼いて、野菜で包んで食べる焼肉料理。

カムジャタン（감자탕） 骨付き豚肉とじゃがいもの辛い鍋。コクがあって人気。

プルコギ（불고기） 　　甘辛い味付けの牛肉炒め。ごはんと食べやすい。

麺類

料理名 　　　　　　　　　　説明

冷麺（냉면） 　　　　　　そば粉やでんぷんの麺を冷たいスープで。夏に人気。

カルグクス（칼국수）　 手打ち風の太い小麦麺をスープで煮た優しい味のうどん。

ジャージャー麺（짜장면） 黒味噌を使った甘めの中華風麺。韓国で大人気。

辛い系・一品料理

料理名 　　　　　　　　　　　　説明

トッポギ（떡볶이） 　　　　　もちを甘辛いタレで煮込んだおやつ＆軽食。

チュクミ（쭈꾸미） 　　　　　激辛のイイダコ炒め。辛いもの好きにおすすめ！

ヤンニョムチキン（양념치킨） 　甘辛ダレの韓国フライドチキン。ビールと相性抜群。

スンドゥブチゲ（순두부찌개） 　柔らかい豆腐の辛い鍋。生卵を落としてマイルドに。

鍋・スープ系

料理名 　　　　　　　　　　　説明

ブデチゲ（부대찌개）　　　 ソーセージやラーメン、豆などが入ったアメリカ風鍋。

サムゲタン（삼계탕）　　　 鶏1羽にもち米や高麗人参を詰めて煮込んだ滋養食。

ヘムルタン（해물탕） 　　　　海鮮たっぷりの辛い鍋。豪華で深い味わい。

軽食・屋台系

料理名 　　　　　　　　　説明

キンパ（김밥） 　　　　　韓国風海苔巻き。手軽で種類豊富。

ホットク（호떡） 　　　　　黒糖やナッツ入りの甘いおやき。冬に最高。

スンデ（순대） 　　　　　豚の腸に春雨などを詰めた料理。好みが分かれるが現地感あり。

世界中には、まだ知らない美味しい料理があるのでしょうね。

そんなまだ知らないソウルフードに出会いに、世界中を巡るのも楽しいですよね。

みなさんは、どんな楽しみを持ちながら、将来を過ごすのでしょうね。

今日も、給食室のみなさんが、汗だくになりながら、おいしい給食をつくってくれました。

感謝の気持ちをもって、おいしくいただきましょう！

　　　記事　　風見　一統