3月17日（火）

今日のメニューは、ドライカレー、野菜のピクルス、サイダーポンチ、牛乳です。

ドライカレー

ドライカレーは、日本で独自に進化を遂げた「汁気のないカレー」の総称です。

実は大きく分けて3つのスタイルがあるのをご存知でしょうか？

それぞれの特徴や魅力について

1. 挽肉タイプ（キーマ風）

現在、日本で最も一般的なドライカレーです。

特徴: 挽肉とみじん切りにした野菜（玉ねぎ、にんじん、ピーマンなど）を炒め、カレー粉やスパイスで味付けしたもの。

魅力: 水分を飛ばして旨味を凝縮させているため、濃厚な味わいが楽しめます。白いご飯の上にかけて食べるのが一般的です。

2. 炒飯タイプ（カレーチャーハン風）

喫茶店や家庭のランチでよく見かけるスタイルです。

特徴: ご飯と具材をカレー粉と一緒に炒め合わせたもの。

魅力: パラッとした食感と、香ばしいカレーの風味が食欲をそそります。具材にはハム、エビ、グリンピースなどがよく使われます。

3. 混ぜご飯タイプ（老舗スタイル）

歴史ある洋食店などで見られる伝統的なスタイルです。

特徴: 固めに炊いたご飯に、濃縮したカレーソースを混ぜ合わせたもの。

ポイント: 日本初のドライカレーは、1910年代に郵船客船「三島丸」の調理師が考案したという説があり、

　　　　　この「混ぜるタイプ」が原型と言われています。

美味しく作る・食べるコツ

隠し味: ウスターソースやケチャップを少量加えると、コクと深みが増します。

トッピング: 真ん中に卵黄を落としたり、フライドオニオンを散らしたりすると、見た目も味も格上げされます。

ドライカレーは冷凍保存もしやすいので、多めに作って「お弁当のおかず」にするのも賢い選択ですよ。

今日は、卒業式の予行練習でした。

各学年で、思うことがあったことでしょう。

9年生は、いよいよ明日が、最後の給食です。

そして、明後日は卒業式です。

たくさんの感謝をもって、締めくくりましょう。

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