～山口さんのきゅうり～

　今日の冷しゃぶサラダうどんの野菜には、山口さんの畑で採れたきゅうりが入っています。山口さんのきゅうりは、お店で売っている物とは違って、大きさがそろっていなかったり、やや曲がっていたりもしていますが、新鮮でおいしいきゅうりです。

　きゅうりの語源は、黄瓜（きうり）。黄色くなった瓜です。きゅうりは、完熟すると黄色く30cm位になります。しかし、味が落ちてしまうので、緑色の未熟なうちに収穫して食べるようになりました。

　９５％が水分のきゅうりは、夏の水分補給にもなり、体を冷やす効果があります。貴重な地元食材です、感謝していただきましょう。

＜今日の献立＞

　冷しゃぶサラダうどん　のり塩フライドポテト　型抜きチーズ　牛乳

＜主な食材の産地＞

　じゃが芋・胡瓜【板橋ふれあい農園会山口さん】　キャベツ【群馬県】　もやし【栃木県】　豚肉【群馬県・茨城県】　長葱【千葉県】　生姜【高知県】　冷凍うどん【国産】　コーン缶【タイ】　型抜きチーズ【オセアニア】　　

＜おしゃもじクイズ＞

　きゅうりは、平安時代に日本に伝わった野菜です。では、原産地はどこでしょうか？

　１）インド　２）ペルー　３）南アフリカ