～新じゃが～

　今、店頭に並んでいるじゃが芋のほとんどが、九州産の新じゃがです。新じゃがは、収穫後、貯蔵せずに出荷されるじゃが芋のことです。

　じゃが芋といえば、一大生産地の北海道産を思い浮かべるかもしれませんね。北海道では、秋に収穫されたじゃが芋が専用の保冷施設で保管され、九州産が出回るまで店頭に並びます。

　関東のじゃが芋は、６月を過ぎた頃から出回ります。西台中でも、環境科学部が植えたじゃが芋が緑色の葉をたくさんつけ、花も咲き始めました。ぜひ、観察してみてください。

＜今日の献立＞

　麦ご飯　新じゃがのそぼろ煮　にぎすのさらさ揚げ　小松菜のおかかあえ　牛乳

＜主な食材の産地＞

　にぎす【富山県】　キャベツ・小松菜【茨城県】　豚肉【埼玉県】　米【千葉県】　人参【徳島県】　生姜【高知県】　玉葱【佐賀県】　じゃが芋【長崎県】　冷凍いんげん・麦【国産】　大豆ミート【インド】　　

＜おしゃもじクイズ＞

　じゃが芋の花は、歴史的に有名な人物が髪飾りに使ったといいます。その人物とは誰でしょうか？

　１）クレオパトラ　２）マリーアントワネット　３）小野小町