～新玉ねぎ～

　５月のゴールデンウィーク明けから、給食で使う玉ねぎが新玉ねぎになりました。カットした新玉ねぎは、真っ白でとてもきれいです。

　通常、玉ねぎは、収穫後一カ月くらい乾燥させてから出荷しますが、新玉ねぎは、掘ってすぐに出荷します。

　水分を多く含んでいて、みずみずしく、やわらかくて甘みがあるので、サラダなどでおいしく食べることができます。

　西台中に納品される新玉ねぎは、佐賀県産、兵庫県の淡路島や香川県産と産地が北上していきます。そして、２学期には、乾燥した北海道産の玉ねぎとなります。

＜今日の献立＞

　カレー南蛮うどん　和風サラダ　揚げごま団子　牛乳

＜主な食材の産地＞

　小松菜【板橋ふれあい農園会山口さん】　もやし【栃木県】　白菜・さつま芋【茨城県】　豚肉・ブロッコリー【埼玉県】　長葱【千葉県】　人参【徳島県】　玉葱【佐賀県】　うずらの卵水煮・冷凍うどん【国産】　なると【多国籍】　　

＜おしゃもじクイズ＞

　玉ねぎは、どの部分を食べているでしょうか？

　１）根　２）茎　３）葉